Voller Geschmack – aber bitte auf die leichte Art

Shownotes

Kunden wollen im Bäckereicafé abschalten und erwarten vom Feingebäck-Angebot neue exotische Geschmacksrichtungen, unerwartete Füllungen, Fruchtiges, das die schönen Seiten des Sommers widerspiegelt. Doch der Genuss ist in diesen Zeiten ein verantwortungsbewusster. Die Umwelt soll dafür nicht leiden, und Fairness für die Menschen in der Produktionskette ist wichtig. Auch die junge Zielgruppe ist in Sachen Feingebäck nicht weniger anspruchsvoll. Bäckereien können mit "einfachen" Berlinern oder Donuts nicht mehr bei jungen Menschen punkten. Auf was Jugendliche stattdessen Wert legen, das erfahren Hörer in dieser Episode.