Backqualität am Maximum - Tippen, wischen, drehen, schieben

Shownotes

Wenn Bäcker einmal träumen darf, gäbe es in der Backstube für jede Gebäckart den perfekten Ofen – das geht aus platztechnischen und finanziellen Gründen in keiner Bäckerei. Das heißt: Prioritäten setzen. Die weiter fortschreitende Digitalisierung von Öfen unterstützt Bäcker bei der Herstellung von Premiumwaren.